闻康健康

一般情况下，菱角和荸荠可以一起煮。
菱角性平，味甘、涩，入脾、胃经，含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾益胃、利尿通乳、止渴、解毒等功效。荸荠性寒、味甘，入肺、胃经，含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热、化痰、消积等功效。可见菱角和荸荠的性味并不冲突，同时菱角和荸荠的营养成分也不相克，因此荸荠和菱角可以一起煮，还可以起到清热降火、化痰、补脾健胃等作用。