杜仲炖猪腰汤的危害主要有以下三个方面，具体内容如下：
1.热症人群：杜仲炖猪腰汤不适合热症人群食用，如果食用过量，会引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等症状，严重者会出现呼吸减弱、抽搐、昏迷等情况。
2.清洗猪腰：猪腰有补铁、补血的功效与作用，但猪腰是动物内脏，是动物体内毒素汇聚之处，如果在清洗时处理不当，可能会给人体造成较大的损害。
3.存放杜仲炖猪腰汤：在存放杜仲炖猪腰汤时，需尽量存放到阴凉干燥的地方，有助于保护其味道和质量。如果不能尽快食用，建议放进冰箱进行冷冻，延长保质期，以免食物变质，引起腹泻。
杜仲是名贵药材，其作为中药具有较好的治疗作用，有补肝、补肾、降血压、安胎、强筋骨等多种功效，与猪腰搭配炖汤具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。但在食用时，需注意以上三点，如果食用后引起不适，建议及时就医治疗。
