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天天吃茄子对身体好吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

如果天天只吃茄子,一般对身体不好。但是如果天天吃茄子,还吃其他的食物,通常对身体好。具体内容如下:
茄子是一种常见的蔬菜,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养物质。如果食用者天天只吃茄子,一般对身体不好,可能会出现营养不良、消化功能退化等异常情况。但是如果食用者天天吃茄子,并且还吃土豆、鸡肉、苹果等食物,营养搭配合理,通常对身体好。
需要注意的是,食用者在日常生活中尽量减少通过油炸、烧烤等烹饪方式来烹饪茄子,注意健康饮食。
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