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痛风能吃腊肉熏肉吗

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刘爱华 副主任医师内科

三级甲等北京医院

一般情况下,痛风患者能吃腊肉熏肉,但是要适量。具体情况分析如下:
腊肉指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。熏肉是用木炭和木屑熏制的肉。腊肉和熏肉都是性平、味咸,可以补肾壮阳和滋阴润燥,富含蛋白质、脂肪、铁等营养物质,可以为痛风患者提供营养元素,增强抵抗力和免疫力,所以可以吃。但是腊肉和熏肉富含钠元素,钠会促进尿酸的沉淀,进食过多可能会引起痛风发作,所以需要控制摄入量。痛风患者需要进食低嘌呤食物,包括冬瓜、白菜、胡萝卜等。
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