胰腺炎患者是否能吃饭要根据患者的具体情况来判断，一般情况下，胰腺炎患者在发病期不能吃饭，在病情稳定期可以吃饭。具体分析如下：
1.不能吃饭：在发病期，胰腺炎患者由于胰液流出受阻而出现胰腺细胞炎症，胰腺炎患者在发病期吃饭会刺激胰液分泌，加重胰腺细胞炎症。另外，胰液流出受阻也会影响食物在体内的消化，因此，胰腺炎患者在发病期不能吃饭。
2.能吃饭：在病情稳定期，胰腺炎患者的胰液基本可以正常流出，胰腺炎患者吃饭一般不会导致胰腺细胞炎症加重，还能为身体补充能量，因此，胰腺炎患者在病情稳定期能吃饭，但要注意吃易消化的食物，如稀饭、果泥、面条等。
