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春天吃青萝卜好不好

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,春天吃青萝卜好不好,需要根据具体情况来确定。如果食用者适量地吃,通常比较好;如果过量地吃,通常不好。具体分析如下:
1.比较好:青萝卜含有比较丰富的淀粉酶、多种消化酵素、膳食纤维等营养物质,春天,食用者适量地吃青萝卜后,可以将食物里面的淀粉以及脂肪分解,有助于促进胃肠道蠕动,减少食物在胃肠道内的停留时间,从而促进新陈代谢,这种情况下通常对身体比较好。
2.不好:春天,如果食用者过量地吃青萝卜,可能会造成摄入的营养物质过多,加重胃肠道消化、吸收的负担,容易导致消化不良,出现腹胀、腹痛等不良反应;而且青萝卜中含有天然的色素,如果食用者过量地吃青萝卜可能会造成体内摄入色素过多,从而在皮肤上出现沉积,使皮肤发黄,这种情况通常不好。
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