美式咖啡是咖啡的一种，美式咖啡口味比较淡，一般萃取时间相对较长，所以咖啡因含量较高。咖啡因有消除水肿的作用，所以早上喝美式咖啡可以消肿。
通常情况下，睡前大量饮水可能会导致第二天早上出现面部水肿的现象。早上喝美式咖啡，咖啡因进入人体后，会兴奋血管运动中枢，使肾血管壁舒张，提高肾脏血管流量，增加了肾小球的过滤量，通过肾脏排出的水分就会增多，从而起到消肿的作用，所以早上喝美式咖啡可以消肿。
需要注意的是，美式咖啡除了消肿外，还有兴奋神经的作用，如果喝较多咖啡，可能对工作、生活造成影响，建议适量喝美式咖啡。
