临床上烫伤按伤害程度一般分为3度，100度开水烫伤应该归为2度或3度烫伤范畴，烫伤等级与日常预防具体如下：
一、烫伤等级
1.1度烫伤：皮肤短暂接触高温，或者稍微长时间接触低温时，会有液体的溢出。皮肤表面会有红肿、胀痛的现象，恢复起来比较快。
2.2度烫伤：皮肤接触高温时间比较长，细胞液溢出比较多。蛋白质、脂肪会发生变性，所以有水泡和真皮损伤，痛感剧烈，恢复时间长。2度烫伤也会细分为浅2度和深2度烫伤。
3.3度烫伤：非常严重的、痛苦的，已经伤到皮下组织、肌肉，甚至深度的骨髓、骨骼，大部分可能需要手术植皮，恢复时间较长。
二、日常预防
1.改变容易引起意外烧烫伤的生活不良习惯。避免皮肤直接和长时间接触高温或者低温的物体，学习突发烫伤紧急治疗的专业知识，日常提高安全意识。
2.严格遵守劳动操作规程是预防意外伤烫伤的重要环节。对突发烫伤应及时就医，避免过程感染。
