烟酸一般是维生素B3，是身体中不可或缺的一种维生素。属于B族维生素的一员，对人体健康有着至关重要的作用。
烟酸是动物体内辅酶的组成部分，对于细胞内的呼吸作用至关重要。它参与机体生物氧化与能量代谢，转化为辅酶I和辅酶Ⅱ，协助身体在蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量释放过程中发挥效能。
烟酸还与维生素B6、泛酸和生物素共同参与脂肪、蛋白质和核酸的合成，维持人体的正常生理功能。
除了参与能量代谢，烟酸还具有维护皮肤和神经健康的作用。人体缺乏烟酸时，可能会出现皮肤粗糙、脱屑等问题，严重时甚至可能引发神经系统的疾病。因此，保持烟酸的充足摄入，对于维护我们的身体健康至关重要。
烟酸主要存在于动物内脏、肌肉组织以及水果、蛋黄等食物中。为了保持身体健康，平时应该保持饮食的多样性，确保摄入足够的烟酸。建议平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，也要保持充足的睡眠，少熬夜。
