闻康健康

一般情况下，大虾冻完发黑还能不能吃需要根据具体情况进行判断，具体分析如下：
大虾体内含有酪氨酸酶，经过氧化后会形成黑色素，因此大虾冻完发黑不一定是变质。如果大虾冻完发黑但是肉质还有弹性，也没有异味，说明还没有变质，一般还能吃。如果大虾冻完发黑，肉质变松软或有轻微的腐臭味，说明已经出现变质的现象，一般不能吃，否则可能会出现腹泻、腹胀等胃肠不适的症状。
需要注意的是，海鲜类的食物不能长期冷冻，要尽快吃完，以免出现变质的现象，严重浪费或者导致身体不适。