上火一般不建议喝陈皮水。
陈皮性温，味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于体质偏热或者已有上火症状的人而言，喝陈皮水可能会加重体内的热气，导致症状如口干舌燥、喉咙痛、大便干结等更加明显，通常不建议喝。
一般在上火时，更适合饮用性质偏凉、具有清热泻火作用的饮品，如菊花茶、绿茶、金银花茶等，以帮助缓解上火症状。但是因为个人体质差异较大，具体是否适合饮用，可以根据自身的实际情况在医生的建议下决定。如果确实喜欢陈皮的味道，可以在非上火时期适量饮用，或者在医生指导下调整饮用方式和量，以确保饮用的安全性。
