西洋参炖鸡汤的功效与作用通常有补充营养、补血、增强免疫力等，建议患者平时适量进食。
西洋参炖鸡汤的主要原料为西洋参、鸡肉等，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适量食用西洋参炖鸡汤通常可以为人体补充所需的营养。
西洋参炖鸡汤富含铁元素，患者适量食用此食物一般有利于血红蛋白的合成，进而起到不错的补血的效果，同时也可以预防贫血。此外，西洋参炖鸡汤的营养价值比较高，患者适量食用此食物后有助于自身的免疫能力提升，一定程度上可以提高机体的抗病能力。患者适量吃西洋参炖鸡汤还可以起到增进食欲、补气养阴等功效。
需要注意的是，患者需要避免过量吃西洋参炖鸡汤，以免增加胃肠道的负担，进而出现腹胀、反胃等情况。为了避免出现以上情况，建议患者适量吃西洋参炖鸡汤。如果患者对西洋参炖鸡汤含有的成分过敏，通常不适宜吃该食物。
