孕期控糖晚上加餐的食物选择包括高纤维谷物、低糖水果、优质蛋白食物、坚果和低脂奶制品等。孕期要注意血糖控制，出现血糖异常等情况应及时就医并严格遵医嘱调整饮食。
1、高纤维谷物：高纤维谷物可以增加饱腹感，同时对血糖的影响较小。像全麦面包，是由全麦粉制作而成，富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。还有燕麦片，含有丰富的β-葡聚糖，这种成分可以减缓消化速度，稳定血糖水平。荞麦面条也是不错的选择，荞麦中的膳食纤维能够调节血糖。
2、低糖水果：选择含糖量低的水果能满足孕妇对水果的需求，又不会使血糖过高。例如，柚子富含维生素C和柚皮苷，糖分含量低，食用后血糖升高幅度小。草莓含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，其升糖指数较低。蓝莓含有花青素等营养成分，对血糖的影响也比较小，适量食用可以提供营养，同时控制血糖。
3、优质蛋白食物：蛋白质是孕妇和胎儿都需要的营养物质，优质蛋白食物在提供营养的同时对血糖影响不大。水煮蛋是很好的选择，鸡蛋富含蛋白质，营养丰富，水煮的方式也避免了额外添加糖分或油脂。清蒸鱼含有优质蛋白和不饱和脂肪酸，而且清蒸的做法比较健康，不会导致血糖上升。还有豆腐，含有丰富的植物蛋白，是孕期控糖加餐的理想食物。
4、坚果：适量的坚果可以提供健康的脂肪和蛋白质。如杏仁，含有不饱和脂肪酸、维生素E和蛋白质，能增加饱腹感，对血糖影响较小。巴旦木也是优质坚果，富含膳食纤维和蛋白质，有助于控制血糖。腰果含有多种营养成分，如镁等矿物质，适当食用能在补充营养的同时维持血糖稳定。
5、低脂奶制品：奶制品能提供钙等营养物质，低脂奶制品是孕期控糖的良好选择。例如，低脂牛奶含有优质蛋白和钙，脂肪含量较低，不会引起血糖大幅波动。无糖酸奶也是不错的选择，富含蛋白质和益生菌，在补充营养的同时，对血糖控制有帮助。
注意，在孕期加餐时，要注意控制食物的量。即使是适合控糖的食物，如果过量食用，也可能会导致血糖升高。同时，要注意食物的搭配，保证营养均衡。如果发现血糖控制不佳，不要自行调整饮食或用药，应及时就医咨询。
