莲藕一般指的是藕。藕可以和黑豆一起煲汤,建议适量喝汤。
藕和黑豆通常没有配伍的禁忌,两种食材一种煲汤后饮用通常不会导致身体不适,建议不用过于担心。藕和黑豆所煲的汤,一般较为鲜香,适量食用后,通常可以起到增进食欲的作用。此外,藕含有丰富的淀粉、维生素C、蛋白质等营养成分,黑豆富含B族维生素、维生素E、铁元素等营养成分。平时适量地喝莲藕和黑豆煲的汤,通常可以为人体补充所需的能量以及营养。
需要注意的是,如果大量地喝莲藕和黑豆煲的汤,可能会加重胃肠道的负担,继而出现腹胀、恶心等不适。
施万英 主任医师营养科
三级甲等中国医科大学附属第一医院
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