尿酸高的人群是可以适量喝皮蛋瘦肉粥的。
尿酸高能喝皮蛋瘦肉粥，但尽量避免食用过多，以免造成肠胃不适。皮蛋瘦肉粥主要的原料是皮蛋、瘦肉、大米等，其中皮蛋和大米属于低嘌呤食物，瘦肉属于中嘌呤食物，因此，进食皮蛋瘦肉粥对嘌呤的影响较小。尿酸高主要与尿酸排泄减少或生成增多有关，可以在医生指导下使用帮助降低尿酸的药物，如苯溴马隆、别嘌醇片、非布司他片等。
皮蛋瘦肉粥具有健脾益胃、生津止渴的功效，属于高蛋白质、高纤维的食物，可以促进血液循环，加快胃肠蠕动。丰富的蛋白质和脂肪也可以促进铁的吸收，具有保护血管作用，可以一定程度上预防心血管疾病。需要注意，皮蛋瘦肉粥不可一次性食用过多，以免对胃肠增加负担引起不适。尿酸高的人群不能吃嘌呤含量高的动物内脏或海鲜如猪肝、猪心、鸡肝、虾、蟹等，以及紫菜、香菇、豆芽等高嘌呤蔬菜，还需要避免饮用啤酒、白酒等酒精饮料以及含糖饮料，此类饮料会影响尿酸排泄，升高尿酸。
如果出现尿酸高的情况，需要及时前往医院就诊，通过肾功能四项、血常规、尿常规等检查明确病因后，在医生的指导下进行针对性治疗。
