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大虾爪子黑了还能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,大虾爪子黑了一般不能吃。具体情况分析如下:
大虾是甲壳纲动物,具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁元素、钙元素、磷元素等营养物质,具有补肾壮阳、滋阴熄风、益气通乳等功效。大虾爪子黑了通常表明大虾正在逐渐变质,大虾体内的多种细菌可能会产生较多的毒素,吃了后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,不利于身体健康,所以大虾爪子黑了一般不能吃。建议患者平时吃比较新鲜的大虾,并且不要将大虾放置较长的时间,以免大虾变质。
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