桥本甲状腺炎发胖瘦不下来，主要是甲状腺功能减退引起的，可以通过调整饮食和药物治疗改善症状，具体分析如下。
桥本甲状腺炎是由自身免疫性疾病引起的慢性甲状腺炎症，患者体内产生的抗体会攻击甲状腺，破坏甲状腺细胞。随着甲状腺细胞被反复破坏，出现甲状腺功能减退，人体基础代谢率低于正常水平，消耗较少，导致黏液性水肿、水钠潴留、体重增加等现象。日常建议少食多餐，合理饮食，补充充足的水分，禁吃含碘高的食物，比如海带、紫菜、鱼虾等。必要时可以在医生的指导下服用左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物进行治疗。
如果出现强烈不适症状，要及时前往医院就诊，明确病因后积极治疗。
