冬虫夏草有保质期，冷藏条件下通常可保持2年左右，而在真空包装状态下，其保质期通常为2至3年。
新鲜度对虫草功效有直接影响，通常冬虫夏草在常规家庭储存条件下，保质期不超过2年。首要任务是掌握冬虫夏草的理想保藏期限，以防止其霉变。冬虫夏草在阴凉干燥条件下，比较好的食用期限为2年左右。冬虫夏草的储存需防潮、防蛀和防虫，理想选择是冰箱冷冻，用密封塑料盒装并加入花椒等辅助手段。能延长保质期，鲜度更持久。但尽早食用以保持其功效，避免营养流失。冬虫夏草的新鲜度对其功效比较重要，新鲜的才更有益。
建议在购得冬虫夏草后，制定规律的服用计划，持续3个月或以上，以充分利用其营养价值，避免因长期储存导致营养流失的浪费。
