闻康健康

通常情况下，鲤鱼筋没抽能吃，只是有较重的腥味，容易影响口感。
鲤鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。一般鲤鱼身体的每一侧都有一个白色腥腺，这就是鲤鱼的筋，这一部分会分泌鱼腥味物质，当加工或食用鲤鱼时，如果有鱼腥味，就是鲤鱼筋没抽，但是这种情况是能吃的，只是容易影响口感。此外，鲤鱼的筋还属于发物，患有支气管哮喘、荨麻疹、湿疹等疾病的患者不能吃，不利于身体健康。
日常生活中，应尽量去除鲤鱼的筋再吃，能够确保鱼肉的腥味减少，使口感更好。