人参的种类繁多，根据不同的分类标准，主要有野山参、红参、白参、高丽参、西洋参、园参、生晒参等。
1.野山参：主要产于我国西南地区，是自然生长、无人为干扰的人参，具有养心安神、滋阴润燥的功效。
2.红参：主要产于我国东北地区，其根茎经过蒸制后呈现红棕色，是名贵的人参品种之一，具有很强的滋补作用。
3.白参：主要产于朝鲜、俄罗斯等地区，通常适合免疫力低下、产后女性和经常性疲劳的人群食用。
4.高丽参：主要产于朝鲜半岛及我国东北地区，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、扶正祛邪的功效。
5.西洋参：原产自北美，具有清热解毒、提高免疫力的功效。
6.园参：即人工种植的人参，以身长、支大、芦长者为佳。园参的种植环境通常经过人工控制，以保证人参的生长质量。
7.生晒参：是用新鲜人参洗刷干净后晒一天，再用硫磺熏制烘干而成的人参制品。生晒参的加工方法保留了人参的部分活性成分，具有独特的药效。
此外，还有糖参，需要注意的是，人参的种类繁多，以上只是其中的一部分。在实际应用中，人参的种类和功效可能会因地域、品种、加工方式等因素而有所不同。因此，在选择和使用人参时，应根据个人的体质和需求进行选择，并在医生的指导下使用。
