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海虫的营养和功效

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

海虫是沙蚕的俗称,沙蚕的营养较为丰富,含有矿物质、蛋白质等营养成分,具有补充营养、促进生长发育的功效。
1、补充营养:沙蚕中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,促进身体新陈代谢,增强体质,提高免疫力。
2、促进生长发育:沙蚕中含有较为丰富的钙、铁、磷、锌等矿物质,被人体吸收后对造血功能有一定好处,还能促进骨骼生长发育,一定程度上预防骨质疏松。
沙蚕一般是人工养殖的,建议在食用时注意清洗干净,少生食,避免其携带的细菌、病毒等进入人体,从而引起胃肠道不适。
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