通常情况下，吃了隔夜西瓜头晕恶心，可能是中毒、血糖升高、急性胃肠炎等原因引起的，建议患者及时去医院进行检查，明确病因后对症治疗。具体分析如下：
1.中毒：过夜的冰镇西瓜，如果没有妥善保存，很容易被细菌侵染。但患者食用之后如果只是头晕，呕吐，乏力等症状，治疗上可以进行物理催吐和多喝水进行代谢。
2.血糖升高：西瓜含有大量的糖分，患者食用过多会引起血糖猛然增高，血流变慢、脑供血不足而产生头晕。这时候可以多饮水，多注意休息，等血糖稳定下来，就会缓解眩晕的症状。
3.急性胃肠炎：凉西瓜属于寒凉的水果，急性胃肠炎患者食用之后很容易出现身体虚弱、头晕的症状，可以在医生指导下服用诺氟沙星、肠炎宁、思密达等药物。
