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5类人不宜吃鸡蛋

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,不宜吃鸡蛋的人群比较多,主要5类人群是肝性脑病、肾功能不全、高热、蛋白质过敏、高血脂等。具体分析如下:
1.肝性脑病:患者肝功能不全出现了代谢异常,导致血氨升高,从而出现意识障碍,这类人群应该限制蛋白质的摄入量。如果大量的摄入蛋白质可能会造成疾病进一步加重,而鸡蛋富含蛋白质,因此,肝性脑病人群不宜吃。
2.肾功能不全:肾功能不全的人群不宜吃鸡蛋,因为鸡蛋中的蛋黄含有大量的磷脂类物质,可能会加重病情。
3.高热:高热时消化系统较差,鸡蛋中的营养物质无法被人体正常吸收,还可能加重肠道负担,高热人群不宜吃鸡蛋。
4.蛋白质过敏:鸡蛋属于高蛋白的食物,蛋白质过敏人群吃鸡蛋可能会出现皮肤红肿、瘙痒等症状,所以蛋白质过敏人群不宜吃鸡蛋。
5.高血脂:鸡蛋的胆固醇含量比较高,高血脂人群吃鸡蛋可能会导致体内胆固醇含量进一步增加,影响身体的血脂浓稠度,从而加重病情。
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