一般情况下，红酒过期一年不能喝，超过了保质期，酒中的成分可能会被破坏或发生变化，不建议再饮用。具体分析如下：
红酒中含有氨基酸、果酸、维生素、矿物质、酚类、黄酮类等营养物质，其中酚类、黄酮类营养物质可以帮助人体清除体内自由基，辅助抗氧化。但是随着红酒过期，这些物质会逐渐减少，甚至会导致红酒变质，喝了之后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。同时红酒过期后，更容易被细菌入侵，喝了之后还可能会出现发热、感染、呕吐等症状，严重者可能会出现菌血症、毒血症等疾病，所以红酒过期一年不能喝。
此外，过敏体质、经期女性、胃肠疾病、肝脏疾病、糖尿病等人群，应该避免饮用红酒，不仅不利于恢复，反而还可能加重病情。同时孕妇、儿童、青少年等人群，也不宜饮用红酒。
