喝鲫鱼豆腐汤通常不会导致上火，但应该适量喝。
鲫鱼味甘、性平，归脾、胃、大肠经，具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的功效，并不属于温热性质的食物，因此适量食用不会引起上火。豆腐味甘、性凉，归脾、胃、大肠经，具有泻火解毒、生津润燥、和中益气的功效。豆腐的凉性特质使其具有一定的清热作用，适量食用不仅不会上火，反而有助于缓解因脾胃虚火引起的眼痛、眼红、脾虚、腹胀等症状。因此两者结合所做的汤并不会导致上火现象。但虽然鲫鱼豆腐汤不会引起上火，过量喝也可能对身体造成不利影响，比如加重胃肠道负担，导致消化不良等症状。
建议患者日常注意合理饮食，如果喝鲫鱼豆腐汤之后出现不良症状，则应该及时前往正规医院就诊处理。
