牙齿会从侧面蛀可能是不良口腔卫生习惯、饮食习惯、牙齿结构问题、龋齿等因素引起的，需要根据具体情况进行分析。
1、不良口腔卫生：患者不彻底刷牙、不用牙线、不漱口等口腔卫生习惯不良会导致牙菌斑的积累，增加患龋齿的风险，从而导致牙齿从侧面开始蛀。
2、饮食习惯：高糖饮食、黏性食物和饮料，如糖果、巧克力、甜点、碳酸饮料等，此类食物容易附着于牙齿表面，提供细菌生长的底物，从而使牙齿从侧面开始蛀。
3、牙齿结构问题：牙齿之间的密合度不良、牙齿表面凹凸不平、牙齿缺失或修复不当等因素可能使得细菌更容易滋生和积聚，进而导致侧面蛀牙的发生。
4、龋齿：龋齿是由细菌引起的慢性疾病。口腔中存在大量的细菌，当食物中的碳水化合物与口腔中的细菌结合时，容易导致牙菌斑，细菌在牙菌斑中通过代谢食物产生酸类物质，酸类可以腐蚀牙齿的牙釉质，使其变得脆弱并容易受到破坏，导致牙齿结构变得脆弱，从而从侧面开始蛀牙。
建议患者定期刷牙，养成良好的口腔卫生习惯，避免食用高糖食物，注意保护口腔健康。蛀牙严重时可前往医院口腔科就诊。
