闻康健康

通常情况下，鬼针草的花可以吃，具体情况分析如下：
鬼针草为一年生无毒的草本植物，既可作为食物食用，又具有很好的药用价值，全草均可入药，所以鬼针草的花可以吃。鬼针草具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效，可以内服，一般用于治疗胃肠炎、急性阑尾炎、上呼吸道感染、疟疾、急性黄疸型肝炎等疾病，还可以外用，对于治疗疔疮肿毒、蛇虫咬伤、跌打损伤、风湿关节疼痛等有很好的效果。并且鬼针草对于血压有较好的双向调节作用，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常。