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藠头是不是发物

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,藠头不是发物。具体情况分析如下:
发物是指富于营养或有刺激性,容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,比如螃蟹、羊肉、韭菜等,而藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物,含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C等人体所需的营养元素,具有消食、除腻等功效,一般不会诱发或者加重疾病,因此藠头不是发物,大部分人适量食用藠头,不仅能补充身体所需的维生素,还能提高免疫力。
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