术后多久可以正常饮食要根据患者手术部位、手术方式、排气情况的不同来确定，一般在术后1天~2周左右可以正常饮食。具体分析如下：
如果患者做的是腹部手术，如阑尾炎手术、肠道肿瘤切除手术、胆囊手术等，术后因为患者胃肠道功能还未恢复、伤口未愈合等情况，会要求患者禁饮食时间长一些，待肠道蠕动恢复、肛门正常排气后开始进食少量流质食物，逐步递增至全量流质食物，至第5～6日进食半流质食物，第7～9日可过渡到软食，第10～12日开始正常饮食。非腹部手术，视手术大小、麻醉方法及患者的全身反应而定，如泌尿系结石、表皮肿物切除等，一般需要等待1天左右，患者胃肠道功能恢复，排气正常后，可以从流质食物开始恢复饮食。局部麻醉的患者，若无任何不适，术后即可进食；椎管内麻醉患者，若无恶心、呕吐等症状，术后3～6小时可进食；全身麻醉者，应待患者麻醉清醒，无恶心、呕吐后方可进食。一般先给予流质，逐步过渡到半流质或正常饮食。
