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高血压病人怎样低盐饮食

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周恒 副主任医师内科

三级甲等武汉大学人民医院

高血压病人食盐摄入量建议不要超过6g。
健康成人每天的食盐摄入量不能大于6克,建议高血压人群在烹调时要尽量少吃盐,以啤酒瓶盖为计量器具,一瓶盖子等于6克的盐,可以帮助判断盐的用量。酱油等调味品是常见的调味品,但由于盐含量较高,所以要尽量少用,或者用西红柿汁等调味料来代替。尽量不要吃腌制的咸菜、豆腐乳、腌制的食物、咸肉、午餐肉、培根等,每天的钠含量要控制在3-5克以内。通过调整烹调方法,充分发挥原料、蔬菜的原有风味,改善菜肴的风味。
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