煲汤的灵芝通常能吃,注意控制食用量即可。
灵芝是一味中药,其味甘、性平,通常可以起到补气安神、止咳平喘的作用。如果选用灵芝来煲汤,通常是可以将其吃掉的。
因为煲汤一般不会直接导致灵芝的性质发生变化,该烹制方式通常也不会使灵芝产生有毒、有害物质,将其吃掉通常不会影响身体健康,食用者不必过度紧张、担心。此外,将煲汤的灵芝吃掉还能为身体补充一定的营养物质,如氨基酸、B族维生素、铜、铁、锌、硒等。
但是,食用者应避免过量地吃此类灵芝,以免对胃肠道产生较强的刺激,引起腹胀、恶心、嗳气、腹痛、食欲不振等不适症状。
如果需要用灵芝来炖汤,建议遵医嘱控制灵芝的用量,以免加重身体的负担。还需要注意的是,灵芝具有抑制血小板聚集的作用,若食用者存在出血倾向,或患有出血性疾病,如血小板减少性紫癜、脑出血等,应避免吃灵芝,以免加重病情,不利于身体健康。
在吃该食物时,建议食用者尽量清淡饮食,要少吃或不吃刺激性较强的食物,如辣子鸡、酥肉、麻辣火锅等,可以适当地吃鸡蛋、鱼肉等食物,通常能够为机体提供营养。