酒精在一定程度上可以杀灭副溶血弧菌。
副溶血弧菌是革兰氏阴性的菌棒状、弧状、卵圆状无芽孢菌，属于常见的病原菌，主要的栖息地在海水中，如果患者不小心食用了受到副溶血弧菌污染的海鲜，就可能会出现食物中毒的情况。患者要注意的是，副溶血弧菌能被酒精杀灭，患者可以利用酒精来杀灭食物中的副溶血弧菌。
另外，副溶血弧菌对热有一定的敏感性，将副溶血弧菌暴露于50℃的环境中，持续20分钟以上，通常可以杀灭副溶血弧菌。如果将副溶血弧菌暴露在60℃的环境中，则只需要持续5分钟以上，通常就可以杀灭副溶血弧菌。除此之外，患者还可以利用1%醋酸的食醋和1%含量的烟酸来处理副溶血弧菌，也可以起到杀灭作用。
患者要注意的是，日常饮食应该尽量选择熟食，不要吃生冷的食物，减少出现副溶血弧菌中毒的概率。如果患者在进食后，出现了腹泻、水样便、呕吐等不适症状，则需要警惕副溶血弧菌中毒。建议患者及时前往正规医院，通过催吐、洗胃等方式进行治疗。患者还要配合医生进行补液治疗，改善水、电解质紊乱的情况。
