冠心病一般是指冠状动脉粥样硬化性心脏病，一般情况下，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者吃牛肉比猪肉好，可以结合患者的症状适当调整饮食，保持营养均衡，具体分析如下：
冠状动脉粥样硬化性心脏病通常是冠状动脉管腔狭窄，和动脉粥样硬化有一定的关系，容易造成心肌缺血、缺氧，使患者出现胸痛、胸闷等症状，在活动后症状会更加明显。牛肉和猪肉都属于红肉，但相较而言，牛肉的脂肪含量更低，而且蛋白质也比较高，营养元素含量比猪肉更丰富，所以一般情况下，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者吃牛肉比猪肉好，但需注意适量吃，尽量在保持营养摄入均衡的基础上，保持低脂肪、低热量、低胆固醇的饮食。
