摄入过多的果糖会导致脂肪肝，主要是因为果糖摄入过多会抑制胰岛素的敏感度，可能会导致脂肪的加速合成。
脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病，长期饮酒、短期内体重变化明显等因素可能会导致脂肪肝。另外，如果患者摄入了过多的果糖，也可能会导致脂肪肝。因为，果糖在代谢过程中，可以不受果糖磷酸激酶的控制，使其能够转化为合成脂肪所需的甘油物质。所以，患者摄入了过多的果糖时，果糖就可能成为不可被代谢的脂肪合成原料，还会严重减弱胰岛素的敏感性，加速合成脂肪，使肝脏脂肪产生过氧化反应，从而造成脂肪肝。
当患者出现脂肪肝的问题后，可能会有乏力、右上腹轻度不适、肝区隐痛等不适症状，建议患者及时就医，通过肝功能检查、血糖检测、腹部超声等检查来了解情况，在明确身体具体情况后，再进行针对性治疗。
建议患者要调整膳食结构，控制膳食热量，限制糖的摄入，增加膳食纤维和水分的摄入，要选择低盐、低糖、低脂饮食，不吃肥肉、动物内脏、甜食等。另外，患者还应该避免久坐少动，应该养成规律运动的好习惯，可以坚持慢跑、骑自行车、游泳或者跳健身操等活动。
