一般情况下，炸鸡比较油腻，支气管炎患者可以适量吃，但是不能多吃。具体分析如下：
通常炸鸡是通过高温油炸而制成的食物，属于油腻的食物。支气管炎患者可以适量吃，但是不能多吃油腻的食物，因为油腻的食物含有大量的油脂，可能会刺激咽部，从而加重咳嗽、咳痰等症状。同时油腻的食物可能影响脾胃消化和吸收的功能，从而导致消化不良，产生胃热，胃热过多可能会消耗体内的津液，导致咽部生痰，从而阻塞气管，加重病情。
建议支气管炎患者平时少吃油腻、辛辣、刺激的食物，如火锅、烧烤等，多吃新鲜的蔬菜、水果，如萝卜、冬瓜、梨、枇杷等，促进身体恢复。
