肺炎患者不能吃高脂肪食物一般是为了避免影响其病情恢复。
肺炎是呼吸系统的常见疾病之一，可能和病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏等因素有关，容易使患者出现发热、寒战、咳嗽、咳痰等症状，部分患者病情较为严重，还可能造成胸痛、呼吸困难等，甚至并发胸腔积液、胸膜炎、肺脓肿等。为使患者的病情较好恢复，通常不建议吃高脂肪食物。
如炸鸡、肥肉、动物内脏、奶油蛋糕等，都是日常生活中较为常见的高脂肪食物，此类食物的脂肪含量较高。患有肺炎期间胃肠道消化吸收功能减退，进食此类物质容易增加患者的胃肠道负担，影响身体对营养物质的吸收，不利于病情改善，甚至因体内脂肪堆积，导致身体负担过重，还可能使病情恶化。
为了辅助控制病情，维持治疗效果，促进肺炎恢复，一般建议患者注意科学合理的饮食，可以多喝水，多吃鸡蛋、牛肉、苹果、草莓等富含蛋白质和维生素的食物，尽量避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物。
平时注意室内空气流通，保持适宜的室内温度和湿度，确保睡眠充足，尽量不要熬夜。
