茴香籽通常是指茴香的干燥果实，作为中药使用时一般称为茴香，将其泡酒后喝后的功效与作用通常是温肾暖肝、行气止痛、和胃。
茴香籽中含有较多挥发油、脂肪油、香柑内酯、伞形花内酯、豆甾醉等化学成分，能促进胃肠蠕动，帮助胆汁分泌，松弛气管平滑肌，保护肝脏，还能作用于中枢神经，使神经肌肉麻痹。喝了茴香籽泡的酒以后，一般可以起到温肾暖肝、行气止痛、和胃的作用，有助于改善寒疝腹痛、睾丸偏坠、脘腹冷痛、食少吐泻、胁痛、肾虚腰痛、痛经等病症，对人体有好处，但应在医生的指导下适量饮用，不宜饮用过多。
此外，茴香籽性热，阴虚火旺者应禁止饮用，避免加重病情，不利于身体康复。
