吃木薯的好处主要有补充能量、润肠通便、保护肾脏等,而坏处主要是食用不当可能会使人中毒。具体情况如下:
一、好处
1.补充能量:糖原和碳水化合物是人体的主要能量来源,而木薯中含有丰富的淀粉和脂肪,淀粉可以被人体分解成碳水化合物,脂肪可以被分解成糖原,因此,吃木薯可以在一定程度上起到补充能量的作用。
2.润肠通便:木薯中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便。
3.保护肾脏:木薯还含有丰富的钾元素,钾元素可以调节细胞的渗透压平衡以及体液的酸碱平衡,可以在一定程度上减轻肾脏的负担,起到保护肾脏的作用。
二、坏处
木薯里面含有生氰苷,可以在体内分解成有害的氢氰酸,如果人生吃木薯或食用未完全煮熟的木薯,可能会中毒,出现口舌麻木、视物不清、四肢无力、瘫痪等情况。