多吃胡萝卜一般不能治疗近视，近视的患者需要通过佩戴矫正眼镜、手术等方式来改善相应情况。
胡萝卜中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、微量元素等营养物质，具有益肝明目、增强免疫功能、改善血液循环等作用。胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，适当补充胡萝卜素对视力功能有一定好处，可以在一定程度上增强眼睛夜间视物的能力，近视患者也可以适量食用胡萝卜，对眼睛有一定的好处，但这些都是起到辅助改善视力的作用，并不能恢复已经下降的视力。
如果患者存在近视的情况，建议患者及时前往医院做视力检查、医学验光配镜等方式来明确自己的视力情况，然后佩戴度数合适的矫正眼镜进行治疗。如果视力下降影响到了正常生活，患者可以在成年视力稳定后，接受近视眼激光手术、近视矫正手术等方式进行治疗，能有效恢复正常的视力。
在矫正视力期间患者需要注意多休息，多活动眼睛，保持眼睛周围的清洁和卫生，避免经常使用电子产品，每天坚持早晚两次做眼保健操，有利于身体恢复。