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墨鱼干的功效与作用

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

墨鱼干具有养血、滋阴、益胃等功效与作用。
墨鱼干属于药食同源的食物,主要是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。该食物不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等营养元素,可以补充身体所需营养。同时作用药物时,具有养血、滋阴、益胃、通气等功效,可以起到较好的理奇经、愈崩淋、利胎产、调经带等效果。但需注意的是,中医有四性五味之分,墨鱼干若是作为药物使用,需注意在医生指导下根据患者的病情,进行合理地使用,避免出现药物不良反应。
若是单纯地作为食物,还需避免食用过多,避免加重胃肠负担。
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