一般情况下，野生菌炒10分钟可以吃。
野生菌主要生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地，具有降脂、滋补养颜等功效。野生菌可以用来炒食，锅中放蒜爆香，再放入洗好的野生菌进行翻炒，大概10分钟后野生菌炒熟，加入调味品，起锅即可食用。如果野生菌没有炒熟就吃，虽然不会中毒，但是可能会引起消化不良和腹泻。野生菌也可以用来煲汤，把洗好的野生菌放入锅里，适量添加调味品，大火煮开，煮熟即可食用。
需要注意的是，要慎重食用野生菌，以免出现中毒的情况，同时吃野生菌的时候也尽量不要喝酒，因为野生菌中的某些成分可能会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
