闻康健康

一般来说，草莓表皮碰到变白了，如果没有出现变质的情况，还能吃；如果出现了变质的情况，则不能吃，具体分析如下：
1.还能吃：草莓的果肉较为脆弱，如果只是碰掉了表皮，出现变白的现象，并没有出现变质的情况，一般还能吃，不会危害人体健康。
2.不能吃：草莓本身是一种果皮较软、不易保存的水果，如果草莓表皮碰到变白了，且长时间放置或堆积，容易被微生物入侵，导致变质，吃了可能会出现腹泻、呕吐等不良反应，所以此时一般不能吃。