碳水化合物可能有供给能量、节约蛋白质、抗生酮等生理功能。
1.供给能量：碳水化合物是机体获取能量的最主要的来源，能够给机体提供热能，储存能量。
2.节约蛋白质：碳水化合物供给充足时，可减少蛋白质作为能量的消耗，使更多的蛋白质参与构成组织、调节生理机能等，具有节约蛋白质的作用。
3.抗生酮：摄入充足的碳水化合物可保持内分泌平衡，帮助体能供应充足，避免酮在体内蓄积过量，具有抗生酮的功效。
碳水化合物的生理功能可能还有帮助细胞的更迭，碳水化合物主要来源于甜味水果、蜂蜜、含糖饮料等，还可能是来源于谷类、杂粮和豆类种子的外皮等。
