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糯米泡了两天还能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

糯米泡了两天是否还能吃,需要根据糯米是否存在变质的情况来判断,如果糯米泡了两天没有变质,一般还能吃;如果糯米泡了两天变质了,通常不能吃。具体情况分析如下:
1.没有变质:糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养元素,有健脾益气、和胃除烦等作用,如果糯米泡了两天没有异味,说明没有出现变质的情况,一般是还能吃的。
2.变质了:糯米变质后可能会散发出一股霉味,往往会滋生大量的细菌,如果糯米泡了两天出现了变质的情况,一般不能吃,否则可能会引起肠胃不适,出现腹泻、腹痛等症状。
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