一般来说，过敏体质者、孕妇、体质虚寒者、有出血倾向者、肠胃功能较弱者等群体不能吃蛤蒌叶。
1、过敏体质者：蛤蒌叶含有多种化学成分，过敏体质的人可能对这些成分产生过敏反应。一旦食用，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，严重的还可能引起呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。所以过敏体质者在食用前应谨慎，最好先进行小剂量尝试。
2、孕妇：孕期女性的身体处于特殊状态，饮食需要格外注意。蛤蒌叶有一定的药用价值，其性质可能会对孕妇和胎儿产生影响。虽然目前没有明确的研究表明蛤蒌叶会导致胎儿畸形等严重后果，但为了安全起见，孕妇最好避免食用，以免引起胎动不安或其他未知的风险。
3、体质虚寒者：蛤蒌叶性温，对于体质虚寒的人来说，少量食用可能有一定的益处。然而，如果过量食用，可能会导致体内热邪加重。因为体质虚寒的人本身阳气不足，调节能力较弱，过多的温热之性可能会引起口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等上火症状。
4、有出血倾向者：蛤蒌叶可能具有一定的活血作用。对于有出血倾向的人，如血小板减少症患者、正在服用抗凝药物的人等，食用蛤蒌叶可能会增加出血的风险。这种活血作用可能会导致微小血管破裂，加重出血情况，因此这类人群应该避免食用。
5、肠胃功能较弱者：如果肠胃功能较弱，如患有胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，食用蛤蒌叶可能会对肠胃产生刺激。因为蛤蒌叶的味道辛辣，可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适、腹痛、腹泻等症状，影响肠胃的正常消化和吸收功能。
如果不确定自己是否可以食用蛤蒌叶，建议先咨询医生的意见。在食用过程中，如出现不适症状，如过敏反应、肠胃不适等，应立即停止食用，并及时就医。
