甲酸钠通常是不可以直接吃的。
甲酸钠是一种最简单的有机羧酸盐，为白色结晶或粉末，稍有甲酸气味，略有潮解性和吸湿性，微溶于乙醇、辛醇，不溶于乙醚，通常被用作食品防腐剂、农业杀虫剂、皮革染料和某些药物的原料等，具有较强的腐蚀性，长时间接触或摄入，可能会产生皮肤和呼吸道刺激，皮肤会产生瘙痒、红肿、皮疹等不适症状，会对人体健康造成严重危害，所以甲酸钠不可以进食。
在接触甲酸钠时，应注意做好安全措施，如穿防护服、戴防护眼镜、使用防护口罩等，防止毒素对人体的伤害。如果机体摄入甲酸钠，首先需要通过导泻、洗胃等方式来排除体内的甲酸钠，从而保护呼吸道黏膜和消化道黏膜，有利于症状的改善和恢复，尽快清除胃肠道内尚未被吸收的有毒物质，从而减轻胃黏膜水肿和炎症的发生。
患者需要在治疗期间内，定期进行复查，了解机体的恢复情况，还需要多喝水，加强代谢速度，保持饮食的清淡，避免喝酒和抽烟，保持积极乐观的心态，避免熬夜、过度焦虑。
