一般情况下，喝牛蒡茶具有一定的降血糖效用，通常不会导致血糖升高。具体分析如下：
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为主要原料制成的茶品，它含有蛋白质、维生素、水溶性纤维等多种对人体有益的物质，可以调节血糖和血脂，降低血压和胆固醇。因此，一般喝牛蒡茶不会导致血糖增高。越喝牛蒡茶血糖越高的原因可能是长期服用一些影响糖代谢的药物，比如氢氯噻嗪片、阿司匹林肠溶片等，这些药物容易影响机体对糖的利用，或者本身有糖尿病，且病情控制不良，都可能会导致血糖升高。
建议患者在平时生活中多进行体育运动锻炼，多吃一些促进消化的食物，注意清淡饮食，来达到调理的目的。
