外科手术后通常能吃韭菜，但是如果是消化系统的手术，通常不能吃。
韭菜是一种健康的食物，富含营养物质，如维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、钾、铁等，对身体有益。所以在进行手术后，通常可以适量吃韭菜，可以起到补充身体营养物质，提高身体免疫力的效果。然而，对于某些手术类型，特别是对消化系统进行操作的手术，医生可能会建议在康复期间避免过于刺激的食物。这种情况下，韭菜可能被列入应避免或限制的食物清单中。因为韭菜有较多的膳食纤维，消化道出入损伤状态，通常就无法消化过多的膳食纤维，从而导致消化不良，还不利于身体恢复。
所以一般建议患者术后的饮食要遵医嘱，可以吃清淡易消化的面条、面汤等食物。
