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紫甘蓝养胃还是伤胃

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

从营养学的角度而言,紫甘蓝一般是养胃的。
紫甘蓝是一种常见的蔬菜,营养价值较高,含有蛋白质、碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钾、钙等营养成分。患者适量吃不但能够补充营养,保持皮肤健康,并且还能促进胃肠蠕动,帮助消化,所以紫甘蓝一般是养胃的。但需要注意的是,对此蔬菜过敏以及腹泻的患者应禁止食用,以免出现不良反应,不利于自身健康。
平时患者需要保持合理的饮食结构,保证营养均衡摄入,还应适当锻炼身体,有利于增强自身的免疫力和抵抗力。
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