甲亢为甲状腺功能亢进症的简称，通常缺碘是不会导致出现甲状腺功能亢进症的。
甲状腺功能亢进症一般是指甲状腺腺体本身产生甲状腺激素过多，从而引起的一种甲状腺毒症，一般表现为多汗、多食、心慌、消瘦、食欲亢进、突眼、甲状腺增生肿大等，通常与遗传、精神压力过大、碘摄入过多等因素有关。并且感冒、肺炎、扁桃腺炎等疾病感染也可能会引起甲状腺功能亢进症。
缺碘可能会出现甲状腺功能减退症的情况，但通常并不会引起甲状腺功能亢进症。碘可以合成甲状腺激素，如果长期摄入大量含碘的食物，比如海带、紫菜、海参、海蜇、龙虾、干贝、海鱼等，可能会使甲状腺激素分泌过多，从而容易诱发甲状腺功能亢进症。
建议甲状腺功能亢进症的患者应忌食海带、紫菜等碘含量较高的食物。因机体代谢过快，可以选择吃一些蛋白质、维生素含量丰富的食物，比如牛奶、黄瓜、白菜等，有助于病情恢复。另外，患者还可以在医生的指导下使用丙硫氧嘧啶片、甲硫氧嘧啶片等药物进行治疗，可起到抑制甲状腺激素的合成与分泌的效果。